入夏之后，由于氣溫升高，整個(gè)人都莫名地?zé)┰昶饋?lái)。碳酸飲料、冰凍果汁、啤酒什么的一打一打來(lái)，只有把冰爽的液體灌到胃里，才能略微地抵御暑氣的侵襲。要命的是，暑解了，腸胃受不了。
食補(bǔ)？煲湯？熬粥？對(duì)于筆者這種單身貴族來(lái)說(shuō)，實(shí)在太不現(xiàn)實(shí)了。怎么辦？自己做是不可能，只能靠喝喝茶來(lái)維持一下生活。喝茶，既能讓我們從煙火氣中解放出來(lái)，也能保障我們的健康生活。
喝什么茶？暖胃的茶，當(dāng)然需要?jiǎng)诺朗?。?lái)人，上英德紅茶！
接下來(lái)，我們將根據(jù)較為標(biāo)準(zhǔn)的生活品鑒方法，從包裝、干茶、內(nèi)質(zhì)和葉底四大方面對(duì)英茶王 2018 英紅九號(hào)·醉紅進(jìn)行品評(píng)，其中干茶主要看外形，內(nèi)質(zhì)包括對(duì)湯色、滋味和香氣的整體品評(píng)。
一、包裝·賞析
整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹(shù)圖案和品牌logo十分吸睛，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣。
二、干茶·鑒賞
條索尚緊，色澤烏潤(rùn)。原料等級(jí)不算很高，從條索粗細(xì)判斷，原料可能為夏秋茶。總體勻凈度合格，稍有梗片。
三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)
鑒賞完干茶后，開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)，品評(píng)所用的蓋碗容量大約為120ml，稱(chēng)取4g干茶用于評(píng)鑒，既保證茶湯濃度，又能保留足夠的空間品評(píng)葉底。只選取茶湯表現(xiàn)力最強(qiáng)的六泡，以便大家快速了解茶葉的優(yōu)劣。
稱(chēng)取大約4g干茶。洗茶，沸水，即沖即出。用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡前先以沸水洗茶，洗茶不計(jì)入沖泡次數(shù)。
圖注：從左到右，依次為第一、二、三泡
第一、二泡
香氣以清、花香為主，夾帶著清新的青蘋(píng)果果香。從香氣上判斷，應(yīng)該為輕發(fā)酵紅茶。
與國(guó)內(nèi)的福建紅茶、安徽紅茶相比，英德紅茶在口味上要濃郁一些。
而這款英茶王 英紅九號(hào)·醉紅相較于其它英紅同類(lèi)產(chǎn)品，茶湯濃度較高，但在口感上難免失之細(xì)膩。
原料應(yīng)為夏秋茶，夏秋茶雖然在口感上不如春茶討喜，但也讓其本身的英德風(fēng)味更加凸顯。
湯色紅明，滋味尚醇爽。
圖注：從左到右，依次為第四、五、六泡
第三、四泡
香氣結(jié)構(gòu)更加清晰，清、甜花香為主，果香減弱。湯色紅尚亮，滋味醇爽。茶湯甜潤(rùn)度明顯增加，但強(qiáng)烈的英德紅茶風(fēng)味沖擊著口腔與喉嚨，小小地掩蓋住了甜味。
第五、六泡
香氣轉(zhuǎn)變?yōu)樘鹣?，湯色維持，滋味鮮爽。茶湯整體口感開(kāi)始下滑，但英德紅茶特有的風(fēng)味還是十分明顯。
四、葉底·賞析
葉底銅紅泛黃，硬張，尚勻整。
這款茶帶有強(qiáng)烈的英德紅茶風(fēng)味，不斷沖擊著口腔與喉嚨，讓人忍不住大杯大杯地牛飲。
在夏天，大口大口喝著溫?zé)岬牟铚?，全身大汗淋漓才算是盡興。
